Sie können endlos über die Vorteile von Hüttenkäse sprechen. Aber was ist, wenn Sie oder Ihre Lieben zu den Menschen gehören, die dieses Produkt nicht wirklich mögen? Kinder mögen ihn besonders nicht, weder süße Zusatzstoffe noch Früchte helfen.
Es gibt einen Ausgang. Machen Sie einen Auflauf daraus. Dies ist eine gute Alternative zu frischem Hüttenkäse. In diesem Fall wird es einer Wärmebehandlung unterzogen, wobei ein Maximum an nützlichen Eigenschaften beibehalten wird. Kein Wunder, dass diese Delikatesse oft im Kindergarten serviert wird.
Die Zubereitung eines Hüttenkäse-Auflaufs ist sehr einfach, funktioniert aber nicht immer. Damit Sie keine unangenehmen Situationen in der Küche haben und Ihre Arbeit nicht verschwendet wurde, achten Sie auf unsere Auswahl an Rezepten für die köstlichsten Hüttenkäse-Aufläufe: 10 beste einfache Rezepte im Ofen und im Slow Cooker.
10. Quarkauflauf ohne Mehl und Grieß
Diätrezept Aufläufe ohne Mehl und Grieß, eine großartige Option zum Abendessen für diejenigen, die sich von zusätzlichen Pfunden verabschieden möchten.
Zutaten:
- 300 g Hüttenkäse
- ein paar Eier
- Milch - 100 ml
- Zucker,
- Öl,
- Vanillin.
Kochen:
Das Geheimnis der Auflaufpracht in einem separaten Auspeitschen von Proteinen. Trennen Sie sie vom Eigelb und arbeiten Sie gut mit einem Schneebesen oder Mixer. Geben Sie das Eigelb in den Hüttenkäse, fügen Sie Zucker (oder Süßstoff), Vanillin oder andere Ihrer Lieblingsgewürze hinzu. Rühren und mit der Proteinmischung mischen.
Schmieren Sie die Form mit Öl (nach Ihrem Geschmack) und gießen Sie die Quarkmasse ein. Eine halbe Stunde backen, niedrige Temperatur wählen, 165 Grad reichen aus.
9. Quarkauflauf „Zebra“
Wenn Sie originelle Gerichte mögen, wird Ihnen dieses Rezept auf jeden Fall gefallen. Ein solcher Auflauf sieht sehr ungewöhnlich aus, sein Geschmack wird Sie auch nicht enttäuschen.
Produkte:
- 0,5 kg Hüttenkäse,
- ein paar Eier
- 100 g Kristallzucker
- 60 g Grieß,
- Salz,
- 15 g Kakaopulver
- 140 ml Milch
- Vanillin.
Kochen:
Hüttenkäse mit Vanille und Eiern, Salz mischen. Gießen Sie Milch und Zucker in die Mischung, rühren Sie gut um. Teilen Sie die Masse in zwei gleiche Teile und fügen Sie Kakao zu einem hinzu. Es bleibt nur der Teig in die Form zu bringen.
Wechseln Sie die weiße und die Schokoladenmasse ab, bis sie aufgebraucht sind. Backen Sie mindestens 35 Minuten bei einer Temperatur von 170 Grad. Es gibt noch eine andere Option - eine Mikrowelle. 10 Minuten bei maximaler Leistung und Auflauf "Zebra" bereit.
8. Quarkauflauf mit Mohn
Herrinnen, die oft Hüttenkäse-Auflauf kochen, wissen, dass selbst das leckerste Gericht mit der Zeit langweilig werden kann. Um dies zu verhindern, fügen Sie Abwechslung hinzu. Nur eine Zutat kann den Geschmack eines Gerichts verändern.
Hab keine Angst zu experimentieren. Wenn Sie es noch nicht ausprobiert haben Hüttenkäse-Auflauf mit Mohnmach es dringend. Mohn verändert leicht die Struktur des Auflaufs, er wird dichter.
Bereiten Sie Ihren Mohn vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. 50 Gramm reichen aus, Sie können es sogar ein wenig reduzieren, wenn Sie den ausgeprägten Geschmack von Mohn nicht mögen. Es muss mindestens 20 Minuten lang mit heißem Wasser gegossen, dann gespült und getrocknet werden. Es ist besser, dies im Voraus zu tun.
Bereiten Sie den Auflaufteig nach einem der vorherigen Rezepte zu und geben Sie Mohn hinein. Mischen. Es bleibt nur der Auflauf zum Ofen zu schicken.
7. Auflauf mit Quark und Erdbeeren
Versuchen Sie, im Sommer zu kochen Quarkauflauf mit Erdbeeren. Lecker, luftig mit einem hellen Aroma von Beeren ... Besser als das Frühstück, das Sie sich vorstellen können.
Der Prozess der Herstellung der Quarkmasse unterscheidet sich nicht von den vorherigen, und nur Erdbeeren werden zur Liste der Zutaten hinzugefügt. Genug von 100 Gramm. Natürlich ist es besser, frisch zu verwenden, aber die Jahreszeit ist von kurzer Dauer, sodass Sie gefroren ersetzen können. In diesem Fall müssen die Beeren zuerst aufgetaut werden.
Schneiden Sie Erdbeeren in Hälften oder Viertel, wenn die Beeren zu groß sind. Bereiten Sie den Teig vor, geben Sie ihn in eine Form und dekorieren Sie den Auflauf oben mit Erdbeeren, wobei Sie ihn leicht in die Masse drücken. Nach dem Backen mit Beeren dekorieren. Mit saurer Sahne servieren.
6. Quark und Apfelauflauf
Die Äpfel - Dies ist die häufigste Frucht. Es kann bei den meisten russischen Hausfrauen zu Hause gefunden werden. Verwenden Sie sie für einen Hüttenkäse-Auflauf.
Zutaten:
- 550 g Hüttenkäse,
- 5 Äpfel
- Butter 1⁄4 Packung,
- 3 Eier,
- Grieß - ein halbes Glas,
- 5 EL. Esslöffel Kristallzucker.
Kochen:
Das Eigelb mit Zucker verquirlen. Geben Sie alle anderen Zutaten außer Äpfeln, Butter und Proteinen. 40 Minuten ruhen lassen.
Äpfel in Scheiben schneiden, in Form bringen. Schalte den Ofen ein. Das Weiß kräftig schlagen und in die Quarkmasse gießen, vorsichtig mischen. Jetzt können Sie die Mischung in die Form geben. Kalte Butter in Scheiben schneiden und darauf legen. Backzeit - 60 Minuten.
5. Quarkauflauf mit Banane
Ein gesundes Dessert, das nicht viel Zeit aufwenden muss.
Produkte:
- Hüttenkäse Verpackung
- ein Paar Bananen
- Ei,
- Pflanzenöl (zur Schmierung),
- Vanillin,
- Honig oder Süßstoff.
Kochen:
Mischen Sie alle Zutaten im Rezept außer Banane. Den Quark mit einem Mixer gründlich schlagen. Die Früchte in dünne Scheiben schneiden und in eine Form geben. Vergessen Sie nicht, es einzufetten, sonst bleibt der Auflauf hängen. Gießen Sie die Quarkmischung. Jetzt funktioniert der Ofen und Sie müssen nur noch warten. Sobald der Auflauf leicht gebräunt ist, können Sie es bekommen.
4. Quarkauflauf mit Rosinen
Dieses Gericht ist vielen aus der Kindheit bekannt. Zumindest für diejenigen, die in den Kindergarten gingen. Die Jungs sind aufgewachsen und die Liebe zu diesem Gericht ist noch nicht ausgestorben. Wenn Ihnen das auch nicht gleichgültig ist RosinenauflaufNehmen Sie sich Zeit zum Kochen, gönnen Sie sich und zu Hause.
Achten Sie vor dem Kochen der Quarkmasse auf die Rosinen. Spülen Sie es aus, gießen Sie kochendes Wasser ein und legen Sie es nach 15 Minuten auf ein Papiertuch, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Es ist notwendig zu warten, bis es trocknet. Verwenden Sie eine beliebige Auflauf-Testoption (Nr. 2, Nr. 10 oder Nr. 9 ohne Kakao!). Wenn es fertig ist, gießen Sie Rosinen und mischen. Wie gewohnt backen.
3. Quarkauflauf mit Mehl
Produkte:
- 2 Standardpackungen Hüttenkäse,
- zwei Eier,
- 3 EL. Esslöffel Mehl
- Salz,
- Zucker - 80g.
Kochen:
Mischen Sie alles und Sie können anfangen zu backen. Im Ofen steigt es viel auf, aber sobald Sie es bekommen, wird es sich ein wenig absetzen. Keine Sorge, dies ist ein natürlicher Prozess.
Den Auflauf mit Sauerrahm oder Kondensmilch servieren. Dies ist ein Grundrezept, das mit verschiedenen Zutaten ergänzt werden kann.
2. Auflauf mit Kondensmilch und Quark
Eines der erfolgreichsten Rezepte. Sie werden ein Minimum an Zeit verbringen, aber ein großartiges Ergebnis erzielen. Brauchen Sie eine Bank Kondensmilch, ein halbes Kilogramm Hüttenkäse, 3 Eier. Sie können eine Prise Vanillin für das Aroma hinzufügen, aber ohne es wäre es schön.
Alle Zutaten in einen großen Teller geben und mischen. Schmieren Sie ein kleines Backblech mit Öl (beliebig nach Ihrem Geschmack) und legen Sie die Masse aus. Essen Sie den Auflauf nicht sofort nach dem Backen, sondern lassen Sie ihn leicht abkühlen.
Nützlicher Rat: Damit der Auflauf Ihren Erwartungen entspricht und üppig und luftig ist, müssen Sie die Quarkmasse gut schlagen. Eine Küchenmaschine oder ein Tauchmixer können diese Aufgabe problemlos erledigen. Wenn Sie außer einem Schneebesen keine anderen Helfer in der Küche haben, müssen Sie sich mit ihnen bewaffnen. Wischen Sie dann den Hüttenkäse im Voraus durch ein Sieb, um ihn homogen zu machen.
1. Quarkauflauf mit Karotten
Heller, delikater und kalorienarmer Auflauf.
Produkte:
- 400 g Hüttenkäse
- 200 g Karotten
- 150 g Kefir,
- 100 g Grieß,
- Ei, Zucker - Art. der Löffel,
- Öl.
Kochen:
Gießen Sie den Grieß mit Kefir, er sollte etwas anschwellen. Gitter Karotte auf einer feinen Reibe. Kombinieren Sie Hüttenkäse mit Ei und Zucker. Mischen Sie nun alle Produkte in einem großen Teller und legen Sie sie in eine Form. Es bleibt nur, den Auflauf in den Ofen zu schicken und zu warten.