Eine Vielzahl nationaler Küchen wäre ohne Desserts unvollständig. Natürlich ist in jedem Land der Welt die Einstellung zu süßen Gerichten unterschiedlich: Irgendwo bevorzugen sie zuckerhaltige Desserts, die buchstäblich vor Süße brennen, und irgendwo lieben sie weniger süße Desserts, die ihren komplexen, facettenreichen Geschmack offenbaren. Einige von ihnen haben buchstäblich Kultstatus erreicht und sind auf der ganzen Welt populär geworden.
Wir empfehlen Ihnen die 10 leckersten Desserts aus der ganzen Welt - einfache und schnelle Rezepte. Einfache Gerichte für jeden Tag und für den festlichen Tisch.
Aufführen
- 10. Europäische Pfannkuchen, Frankreich
- 9. Kaiserschmarrn, Österreich
- 8. Red Krupa, Großbritannien
- 7. Crema Catalana, Spanien
- 6. Baklava, Türkei
- 5. Trifle, USA
- 4. Pudding, Großbritannien
- 3. Nanaimo, Kanada
- 2. Brigadeiro, Brasilien
- 1. Tiramisu, Italien
10. Europäische Pfannkuchen, Frankreich
Pfannkuchen - Dies ist ein schnelles Dessert, das der Legende nach erstmals in Frankreich serviert wurde. Aus diesem Grund gehört es zur französischen Nationalküche.
Weltweit gibt es unzählige Sorten süßer Lebensmittel aus Mehl, Eiern, Milch und viel Zucker. Einschließlich unserer riesigen Heimat.
Pfannkuchen mit gedünsteten Äpfeln und Vanillesauce sind in Europa sehr beliebt. Sie können aus 300 Gramm Mehl, 3 Eiern, 800 Millilitern Milch, Backpulver und Backstärke hergestellt werden.
Die Zutaten werden zu einem glatten Teig gemischt und in mittelgroßen Pfannkuchen mit einem Durchmesser von etwa 20 Zentimetern gebacken. Ein wenig Milch mit Vanilleschote zum Kochen bringen und Sojacreme oder Schlagsahne untermischen. Fügen Sie ein Eigelb hinzu und lassen Sie die Sauce abkühlen. Bereiten Sie Äpfel vor, schneiden Sie sie in Scheiben, gießen Sie sie in Zitronensaft und schmoren Sie sie dann in Butter und Zucker.
Die Pfannkuchen zweimal falten und zusammen mit karamellisierten Apfelscheiben und Vanillesauce auf einen Dessertteller legen. Als Beilage zu Pfannkuchen eignen sich auch Schokoladencreme, Obst, Honig oder Fruchtpüree. Es gibt viele Möglichkeiten.
9. Kaiserschmarrn, Österreich
Luftiger Teig aus Eiern, Mehl, Milch und Zucker - all das kaiserschmarrn. Dieses köstliche Dessert kommt aus Österreich. Es wird angenommen, dass er ein Lieblingsdessert des österreichischen Kaisers Franz Joseph I. war. Die Hauptzutaten in diesem Gericht sind Rohrzucker, magerer Hüttenkäse und Vanille.
Kaiserschmarrn kann wie Pfannkuchen mit verschiedenen Zusatzstoffen serviert werden. Geschmorte Äpfel oder gedünstete Pflaumen sind genauso beliebt wie Apfelsauce oder andere Fruchtsauce.
8. Red Krupa, Großbritannien
Sogenannt "Rote Grütze”Wird jetzt in vielen Restaurants serviert, obwohl dieses Gericht in der Tat nicht mit Müslischalen verwandt ist. Tatsächlich ist dieses Gericht dem uns allen bekannten Kuss sehr ähnlich.
Zur Zubereitung dieses Gerichts werden hauptsächlich rote Beeren verwendet, beispielsweise Erdbeeren, Johannisbeeren und Kirschen sowie Brombeeren und Himbeeren.
Für die Zubereitung des Desserts „Red Cereal“ für vier Personen benötigen Sie 600 Gramm Beeren, 400 Milliliter Fruchtsaft, Zucker nach Geschmack und Lebensmittelstärke.
Nach kurzem Kochen wird ein Drittel der Fruchtmasse in Fruchtsaft durch ein Sieb geleitet. Dann mischen Sie Lebensmittelstärke mit etwas Wasser, erhitzen und zur Fruchtmasse hinzufügen.
Die restlichen Früchte hinzufügen, mit Zucker und Vanille würzen. Nach Belieben etwas Zitronenschale hinzufügen und abkühlen lassen. "Red Grits" passt besonders gut zu Schlagsahne oder Vanillesauce.
7. Crema Catalana, Spanien
Spanisch Crema Catalana - Eine traditionelle Cremeschale, die mit einer harten Karamellschicht überzogen ist. Es besteht aus Eigelb, Milch, Zucker und Lorbeerblatt.
200 Milliliter Milch werden zuerst mit 65 Gramm Lebensmittelstärke gemischt und gekühlt. Schlagen Sie acht Eigelb mit einem Schneebesen oder einem Stabmixer zusammen mit 3 Esslöffeln Zucker schaumig und fügen Sie dann eine Mischung aus Milch und Stärke hinzu. 6 Lorbeerblätter mit 800 Millilitern Milch kochen und mit Zitronenschale zur Masse geben.
Bei schwacher Hitze in einem Topf umrühren, bis sich eine cremige Masse bildet. Gießen Sie die resultierende Mischung in Tassen und kühlen Sie im Kühlschrank. Nach einigen Stunden mit Rohrzucker bestreuen und mit einer Gasflamme karamellisieren.
6. Baklava, Türkei
Ein orientalisches süßes Gericht aus Blätterteig, Nüssen und Honig ist in der Türkei und den Nachbarländern sehr beliebt. Unzählige Variationen von Baklava sind möglich. Bei der Zubereitung dieses Desserts können verschiedene Honigsorten verwendet werden.
Kochen Baklava einfach genug, und der Geschmack ist einfach ausgezeichnet. Ein Dessert für 4 Personen erfordert 250 Gramm türkischen Blätterteig, 250 Gramm Mandel, Walnusskerne und Pistazien, 2 Esslöffel Honig, etwas Zimt, etwas rosa Wasser, 125 Gramm Zucker und 2 Esslöffel Zitronensaft.
Teigblätter werden in quadratische Stücke geschnitten. Nüsse, Honig, Rosenwasser, hart geschlagenes Eiweiß (aus einem Ei) werden zu einer homogenen Masse gemischt, die auf die Blätter des Teigs gelegt wird.
Zucker wird in Sirup mit Zitronensaft und etwas Wasser gekocht. Den gefüllten Teig etwa 30 Minuten lang bei einer Temperatur von 200 Grad im Ofen backen und nach dem Herausnehmen in Zuckersirup einweichen. Leckeres und sehr süßes Dessert.
5. Trifle, USA
Dies ist ein beliebtes süßes Gericht aus den USA. Es besteht aus drei Schichten Schokoladencreme: einer Schicht weißer Schokoladencreme, einer Schicht Vollmilchschokoladencreme und einer Schicht dunkler Schokoladencreme.
Für ein Dessert benötigen Sie ca. 600 ml Milch, mehrere Esslöffel Lebensmittelstärke, 40 g Schokolade, 3 Eier, 80 bis 100 g Zucker und etwas Orangenlikör.
Schokolade muss mit Milch gekocht und mit Stärkemischung gemischt werden. Das Eigelb wird von den Proteinen getrennt. Eiweiß wird zu harten Spitzen geschlagen und mit Schokoladenmasse gemischt. Schokoladenmassen werden in drei Schichten in Gläser gegossen und im Kühlschrank gekühlt. Visuell Stammes sehr attraktives und sehr süßes Dessert.
4. Pudding, Großbritannien
Schokoladenpudding, Vanillepudding oder Fruchtpudding serviert mit Schlagsahne oder einer geeigneten Sauce als Dessert.
Wer auf fertige Mischungen verzichten möchte, kann selbständig Pudding aus Eiern, Milch und Lebensmittelstärke zubereiten.
Ein Klassiker unter Puddingfans ist Schokoladenpudding mit Vanillesauce. In den Ferien wird in Großbritannien traditioneller Pflaumenpudding zubereitet.
3. Nanaimo, Kanada
Dies ist ein unglaublich leckeres dreischichtiges Dessert. Rezept Nanaimo einfach genug. Der Geschmack dieser Kuchen wird jedoch den raffiniertesten Naschkatzen beeindrucken.
Um dieses kanadische Dessert zuzubereiten, müssen Sie 100 g Butter schmelzen. 50 g Zucker und 5 EL hinzufügen. l Kakaopulver. Alles gründlich mischen.
1 Ei und Vanillin zu der resultierenden Masse hinzufügen und vom Herd nehmen. Fügen Sie 1,5 EL hinzu. Waffelkrümel, 1 EL. Kokosflocken, ein halbes Glas gehackte Walnüsse. Gut mischen. Übertragen Sie die resultierende Masse in einen gefetteten Abfluss. Ölform und komprimieren. Wir schicken es für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
Zur Creme kommen. Dazu 70 g weiche Butter zu einer weichen Creme schlagen. Dazu geben wir Pulver zur Herstellung von Vanillepudding, Milch und Puderzucker. Gießen Sie die Creme auf den Boden und stellen Sie sie erneut in den Kühlschrank.
Als nächstes müssen Schokoladenstücke und die restliche Butter geschmolzen und leicht abgekühlt werden. Gießen Sie die resultierende Schokoladenbuttermasse in die Form und stellen Sie sie in den Kühlschrank, bis die Schokolade aushärtet.
2. Brigadeiro, Brasilien
Brigadeiro - Dies ist wahrscheinlich das berühmteste brasilianische Dessert. Außerhalb der Heimat heißt Brigadeiro „Brasilianischer Trüffel“. Dieses Gericht erhielt seinen Namen dank des berühmten Politikers und Militärführers Eduard Gomez.
Um die klassische Brigadeiro-Version vorzubereiten, benötigen Sie 1 EL. Butter, 4 EL. Kakaopulver oder ebenso viel geriebene dunkle Schokolade. All dies muss in einem Topf mit Antihaftboden kombiniert werden. Gut umrühren und auf mittlere Hitze stellen. Kochen. Die fertige Masse sollte dick sein.
Vom Herd nehmen. Abkühlen lassen. Danach 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Aus der fertigen Masse machen wir süße Bällchen. Am Ende rollen sie in Schokoladenstückchen.
1. Tiramisu, Italien
Tiramisu - Dies ist ein bekanntes und beliebtes italienisches Dessert der Welt. Die Hauptzutaten sind: Mascarpone, Espresso und Savoyardi-Kekse.
Es gibt alternative Variationen von Tiramisu, bei denen beispielsweise Savoyardi-Kekse durch einen klassischen Keks, Espresso mit Fruchtsirup oder Amaretto ersetzt werden. Darüber hinaus sehen einige Versionen dieses italienischen Desserts eher wie englischer Pudding oder ein Cupcake aus.