Fast jedes Land hat seine eigene nationale Küche. Dieser Artikel enthält eine Liste der besten Küchen der Welt sowie einige besonders beliebte Gerichte.
10. Chinesische Küche
Diese Küche ist vielfältig, reichhaltig. Es ist in verschiedene Gruppen unterteilt, die sich in den Methoden zur Herstellung bestimmter Gerichte, Gewürze und der verwendeten Komponenten unterscheiden. Diese Gruppen unterscheiden sich voneinander, weil es in jeder einzelnen Region Chinas bestimmte Bräuche gibt. In verschiedenen Regionen wird jedoch ebenso häufig eine so beliebte Zutat in chinesischen Gerichten wie Reis verwendet. Die besten Gerichte aus diesem Land sind Schildkrötensuppe, Dim Sum, Pekingente, hundertjähriges Ei, gebratener Reis.
9. Indonesische Küche
Die Küche in Indonesien ist sehr farbenfroh, lebendig, es ist nur eine Explosion des Geschmacks. Es hat mehr als 5.000 Rezepte und zeichnet sich durch eine bedeutende regionale Vielfalt aus. Darin überwiegen pflanzliche Produkte, und Reis ist eines der wichtigsten. Indonesische Köche verwenden häufig Zutaten wie Gemüse, Obst, Huhn, Süßkartoffel, Soja, Meeresfrüchte, Sago, Maniok und Mais. Köche fügen aktiv verschiedene Gewürze hinzu, meistens Pfeffer.
Nasi Goreng ist ein Gericht, das als inoffizielles indonesisches kulinarisches Symbol gilt. Es ist Reis mit Gemüse und Gewürzen gebraten. In einigen Fällen fügt der Koch einem solchen Gericht Eier und Fleisch hinzu.
8. Italienische Küche
Diese Küche ist eine der beliebtesten in Europa. Die Zusammensetzung vieler italienischer Gerichte umfasst Meeresfrüchte, Fisch, Mehl. Das Besondere an einer solchen Küche ist die Verwendung frischer Produkte und die Geschwindigkeit, mit der Gerichte zubereitet werden. Es ist auch erwähnenswert, dass sie recht einfach zu kochen sind.
Italienische Köche fügen beim Kochen gerne viel Gemüse und verschiedene Gewürze hinzu. Sie verwenden oft Oliven, Zwiebeln, Olivenöl, Knoblauch und Tomaten. Die kulinarischen Traditionen Italiens sind vielfältig: Ihre eigenen Merkmale sind in jeder Region zu finden. Die beliebtesten italienischen Gerichte sind Pasta, Pizza.
7. Mexikanische Küche
Diese Küche kombiniert spanische, aztekische kulinarische Traditionen. Mexikanische Köche verwenden eine Vielzahl von Produkten: Fisch, der vor der Küste Mexikos lebt, verschiedene Gewürze sowie Puten- und Entenfleisch, Tomaten, gewöhnliche und süße Kartoffeln, Avocados, Schokolade, Kürbis, Paprika, Bohnen, Mais. Eines der gefragtesten Gerichte in Mexiko ist die Tortillasuppe, die einen sehr interessanten Geschmack und Schärfe hat. Es wird aus Tortillakuchen, Gewürzen und gebratenen Tomaten hergestellt.
6. Französische Küche
Die französische Küche ist multiregional. Es zeichnet sich durch Raffinesse und Vielfalt aus. Die besten französischen Köche verwenden nur die frischesten Zutaten. Beim Kochen verwenden sie normalerweise eine große Anzahl von Wurzelfrüchten, Gemüse: Kohl, Zwiebeln, Bohnen, Spinat, Kartoffeln. Viele Köche in Frankreich verwenden häufig Meeresfrüchte: zum Beispiel Garnelen, Hummer, Fisch, Hummer, Krabben. Die beliebtesten französischen Gerichte sind Trüffel, Ratatouille, Baguette, Croissant und Froschpfoten.
5. Spanische Küche
Diese Küche kann als regional bezeichnet werden. Jede Region zeichnet sich durch bestimmte Merkmale aus, da Köche unterschiedliche Produkte verwenden. Das Hauptprodukt in diesem südeuropäischen Land ist Olivenöl. Hier wird fast die Hälfte des gesamten Olivenöls der Welt hergestellt.
Gerichte in Spanien sind einfach zuzubereiten. Normalerweise werden sie aus Reis, Meeresfrüchten, Fisch und Bohnen hergestellt. Spanische Köche verwenden häufig Wein, Zwiebeln, Paprika, Mandeln, Knoblauch, Tomaten, Oliven, Eier, Kartoffeln. Die beliebtesten Gerichte aus Spanien sind Paella, Jamon.
4. Indische Küche
Die Küche in Indien hat sich im Laufe der Jahre weiterentwickelt. In diesem Land sind vegetarische Gerichte sehr gefragt. Köche in Indien verwenden aktiv verschiedene Gewürze: Sie betrachten dies als eine echte Kunst. Beim Kochen werden besonders häufig Gewürze wie Sesam, Muskatnuss, Zimt, Kardamom, Kümmel, Anis, Nelken, Kurkuma, Ingwer, Safran, Koriander, grüner und roter Chili sowie Kreuzkümmel verwendet. Zwiebelgerichte und Knoblauch werden oft zu indischen Gerichten hinzugefügt. Köche in Indien verwenden häufig Meeresfrüchte, eine große Anzahl von Gemüse, Fisch, Eiern, Reis und Milchprodukten. Sehr beliebte indische Gerichte sind Chapati, Curry und andere.
3. Japanische Küche
Köche in Japan neigen dazu, Produkte in ihrer ursprünglichen Form zu halten, sie verarbeiten sie nicht sehr viel. Die japanische Küche zeichnet sich durch eine geringe Anzahl von Gewürzen, Frische der verwendeten Zutaten und Saisonalität der Ernährung aus. Japanische Köche achten sehr darauf, wie die Gerichte aussehen. Sie verwenden oft Zutaten wie Reis, Schalentiere, Algen, Fisch und verschiedene Gemüsesorten. Einwohner Japans essen sehr selten Schweinefleisch, Rindfleisch, Milchprodukte und tierische Fette. Die beliebtesten Gerichte aus diesem Land sind Sashimi, Sushi.
2. Thailändische Küche
Die Küche Thailands ist sehr beliebt, sie gilt als eine der interessantesten. Thailändische Köche verwenden häufig Chili, Koriander, Obst, Knoblauch, Kokosmilch, Zitrusfrüchte und Zitronengras. Die Basis sind oft Meeresfrüchte, Reis, Fisch. Köche geben ihren Gerichten gerne aromatische Gewürze. Fleischgerichte in Thailand werden normalerweise an Feiertagen gegessen.
Das häufigste thailändische Gewürz ist keine sehr scharfe Fischsauce. Das beliebteste Gericht aus Thailand ist Tom Yam. Dies ist eine Meeresfrüchte- und Hühnersuppe, die einen angenehm süß-sauren Geschmack hat.
1. Türkische Küche
Diese Küche hat eine große Anzahl von Zutaten, eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen. Türkische Köche kochen besonders oft Brot, Fleischgerichte. Sie verwenden oft Auberginen, eine große Anzahl verschiedener Gewürze. Die beliebtesten Gerichte in der Türkei sind türkische Köstlichkeiten, Dolma, Kebab, Baklava, Berek und andere.