Eine der günstigsten Früchte im Winter und Sommer sind Äpfel. Und im Herbst, während der Erntezeit, wissen einige Hausfrauen nicht, was noch daraus gekocht werden kann, damit sie nicht verschwinden.
Es spielt keine Rolle, ob Sie ein Gartengrundstück mit Apfelbäumen haben oder Obst in einem Geschäft kaufen. Wir empfehlen Ihnen, sich Apfelkekse genauer anzusehen.
Dieser köstliche Teegenuss wird Erwachsene und Kinder ansprechen. Es wird einfach zubereitet, benötigt nicht viel Zeit, passt gut zu Tee oder Kaffee. Nur ein Problem - es wird sehr schnell gegessen.
Wenn Sie regelmäßig backen und nicht wissen, was Sie den Haushaltsmitgliedern sonst noch gefallen sollen, achten Sie auf unsere Bewertung der köstlichsten Apfelkeksrezepte mit Fotos und einer schrittweisen Beschreibung.
10. Kekse mit Äpfeln und Zimt
Die Äpfel Zimt sind schon lange Klassiker. Wenn Sie verrückt nach dieser Kombination sind, backen Sie Kekse nach diesem Rezept.
Zutaten:
- ein Glas Zucker
- 2 Tassen Mehl,
- ein paar Äpfel
- zwei Eier,
- Salz,
- eine halbe Packung Butter,
- Teelöffel Zimt
- 2 Teelöffel Backpulver.
Kochen:
Nehmen Sie das Öl vorher aus dem Kühlschrank und verquirlen Sie es mit Zucker. Einfacher in einer Mixschüssel, Eier hinzufügen. Mischen Sie in einer Schüssel alle trockenen Zutaten, geben Sie die Mischung in das Öl und verquirlen Sie weiter.
Die Äpfel fein hacken, in den Teig geben. Decken Sie das Backblech mit Pergament ab und verteilen Sie den Teig mit einem Löffel. Die Kekse werden nicht ganz die richtige Form haben, aber daran ist nichts auszusetzen. Dies ist hausgemachtes Backen. Wenn Sie es probiert haben, werden Sie vergessen, dass die Delikatesse nicht so schön aussieht wie die der Konkurrenten aus dem Laden.
9. Apple Cookies mit Datumsangaben
Sie müssen viel länger an diesen Cookies basteln, aber das Ergebnis ist es wert.
Produkte:
- ein Glas Haferflocken und Mehl,
- 100 g Zucker (kann reduziert werden)
- Backpulverbeutel,
- ein paar große Äpfel
- Walnüsse,
- 200 g Datteln
- Zitronensaft - 1 EL. der Löffel,
- eine halbe Packung Butter.
Kochen:
Die Butter in einer Metallschüssel schmelzen, Zucker hinzufügen. Wenn es sich auflöst, senken Sie das fein gehackte Termine. Jetzt sind alle anderen Zutaten außer Nüssen an der Reihe. Sie werden zur Dekoration benötigt.
Sie können Äpfel hacken oder reiben. Rühren Sie den Teig um, geben Sie etwas Ruhe, damit das Haferflocken geschwollen ist. Nehmen Sie eine rechteckige Form und legen Sie die Masse hinein. Vergessen Sie nicht das Backpapier, da sonst die Kekse kleben bleiben.
Teilen Sie die Masse mental in Quadrate und dekorieren Sie jeden Keks (Zukunft) mit einer halben Walnuss. Mit Backpapier abdecken und backen. Die Temperatur beträgt 190 Grad.
Entfernen Sie nach 30 Minuten das Papier und reduzieren Sie die Temperatur auf 160 Grad. Wenn die Masse abgekühlt ist, schneiden Sie sie in Quadrate.
8. Schokoladenapfelkekse
Liebhaber von Schokoladensplittern können dem Teig ein paar Esslöffel hinzufügen Kakaopulver. Verwenden Sie Rezept Nummer 10 und ersetzen Sie Zimt durch diese Zutat.
Wählen Sie hochwertigen Kakao, löslich funktioniert nicht, nur Pulver. Es gibt dem Gebäck eine schöne Farbe und einen hellen Schokoladengeschmack.
7. Kekse mit Äpfeln und Rosinen
Produkte:
- 2 Tassen Zucker
- 3 Tassen Mehl
- 2 Eier und ein Apfel,
- Butter - 120 g,
- Backpulverpaket,
- Salz,
- 2 Handvoll Rosinen,
- 6 EL. Löffel Sauerrahm.
Kochen:
Weiche Butter separat mit Zucker mischen - Mehl, Salz, Backpulver. Dann kombinieren Sie sie und fügen Sie saure Sahne hinzu. Mischen. Bereiten Rosinen (abspülen, mit heißem Wasser füllen und trocken tupfen), den Apfel schneiden. Wenn Sie sie in den Teig geben, können Sie Kekse formen.
Die Masse mit einem Löffel auf einem Backblech verteilen, es sollte mit Backpapier bedeckt sein. Der Teig ist sehr verschwommen, lassen Sie also mehr Platz zwischen den Keksen. 15 Minuten bei 200 Grad backen.
6. Honig- und Apfelkekse
Dieser Keks wird ohne Mehl zubereitet und kann daher als diätetisch angesehen werden.
Produkte:
- 1 Tasse Kefir und Haferflocken,
- 2 EL. Esslöffel Honig
- 2 Äpfel.
Kochen:
Gießen Sie Haferflocken mit Kefir im Voraus. Ich muss warten, bis es anschwillt, eine Stunde ist genug. Gehackte Äpfel hinzufügen und Honigmischen. Der Teig ist fertig, er muss nur noch auf ein Backblech gelegt und eine halbe Stunde (180 Grad) in einen vorgeheizten Ofen gestellt werden.
Wenn Ihnen die Kekse nicht süß genug erscheinen, geben Sie beim nächsten Mal mehr Honig hinzu.
5. Apfelkekse auf Sauerrahm und Eigelb
Saftig und weich, schnell gekocht - was braucht die Gastgeberin noch?
Zutaten:
- 600 g Mehl
- ein Glas Zucker
- Backpulver - 2 EL. Löffel
- eine kleine Dose Sauerrahm,
- ½ Packung Butter,
- 2 Eier,
- 0,5 kg Äpfel
- Salz.
Kochen:
Zucker, Eier und Salz schlagen, hinzufügen Sauerrahmgeschmolzene Butter. Mehl mit Backpulver mischen. Kombinieren Sie alle Zutaten. Die Äpfel hacken und zum Teig geben.
Der Teig wird ziemlich dick, so dass Sie mit Ihren Händen Kekse formen müssen. Befeuchten Sie sie leicht mit Wasser, um ein Anhaften zu vermeiden. Decken Sie das Backblech unbedingt mit Backpapier ab. Backen Sie Kekse bei 180 Grad, nicht länger als 20 Minuten.
4. Shortbread Cookies mit Äpfeln
Shortbread - eine Win-Win-Situation.
Erforderlich:
- Butterverpackung,
- 4 Eier, ein Glas Kristallzucker,
- 3 große Äpfel
- 0,5 kg Mehl
- ein Teelöffel Soda
- in Essig eingelöst,
- Puderzucker zur Dekoration.
Kochen:
Bereiten Sie den Teig aus allen Bestandteilen des Rezepts vor. Alles gründlich mischen, das Öl vorschmelzen. Die Früchte reiben. Der Teig wird nicht sehr dick, legen Sie ihn mit einem Löffel auf ein Backblech.
3. Grobkörnige Apfelkekse
Wenn Sie versuchen, ausschließlich gesunde Lebensmittel zu essen, haben Sie wahrscheinlich einen Vorrat zu Hause Vollkornmehl. So macht es ausgezeichnete Kekse.
Produkte:
- 320 g Mehl
- 3 Äpfel
- ¼ Verpackungsbutter (weich machen),
- 100 g Kristallzucker
- 1 Teelöffel Honig
- Ei,
- Salz.
Kochen:
Das Ei mit Zucker, Honig und etwas Salz schlagen. Butter in den gleichen Behälter geben. Die Masse wird nicht homogen sein, wir brauchen sie nicht. Nun dort Äpfel reiben und mit Mehl bedecken.
Den Teig kneten. Im Gegensatz zu früheren Rezepten ist es nicht flüssig. Nehmen Sie sich Zeit und Energie zum Kneten. Der Teig sollte nicht an Ihren Händen kleben. Fügen Sie bei Bedarf etwas mehr Mehl hinzu. Teilen Sie es in gleiche Teile, rollen Sie die gleichen Kugeln, drücken Sie sie flach.
Die Form des Kekses ähnelt eher einem Lebkuchen. Versuchen Sie nicht, ihn dünner zu machen. Sein Vorteil liegt in seiner besonderen Weichheit und Zartheit, und in diesem Rezept gibt es kein Backpulver oder eine ähnliche Substanz. Backen Sie die Kekse 25 Minuten lang bei 190 Grad.
2. Haferflocken und Apfelkekse
Produkte:
- 2 Äpfel
- 1 Tasse Haferflocken und Kefir,
- Zimt,
- Salz,
- 50 g Mehl (Vollkorn kann verwendet werden),
- 50 g Zucker.
Kochen:
Haferflocken mit Kefir gießen und 40 Minuten stehen lassen. Reiben Sie dort Äpfel, fügen Sie eine Prise Salz und Zimt hinzu und fügen Sie Zucker hinzu. Alles gründlich mischen.
Es bleibt nur, die Kekse mit einem Löffel auf ein Backblech zu legen. Wenn Sie kein Backpapier haben, fetten Sie die Pfanne mit Öl ein. Backen Haferkekse 20 Minuten bei einer Temperatur von 170 Grad.
1. Hüttenkäse und Apfelkekse
Diese Kekse sind innen weich und außen knusprig und werden zu einem häufigen Gast auf Ihrem Tisch. Natürlich, vorausgesetzt du liebst es zu kochen.
Zutaten:
- ein paar Eier
- Butterverpackung,
- 300 g Hüttenkäse, die gleiche Menge Mehl,
- 3 Äpfel
- 150 g Kristallzucker
- Backpulverpaket.
Kochen:
Butter und Zucker zerstoßen und die Eier hinzufügen. Die Äpfel reiben und den Saft auspressen. Mische alles. Jetzt ist Hüttenkäse an der Reihe. Mehl und Backpulver getrennt mischen und den ungekochten Teig kneten.
Kleine Kekse formen, jeweils in Zucker rollen und auf ein Backblech legen. Backen Quarkkekse für 25 Minuten Temperatur 180 Grad.