Thailändische Früchte sind das wahre Exot für Touristen, die das Land besuchen. Sie überraschen mit ihrer Vielfalt, ihrem Geschmack und um einige von ihnen zu essen, müssen Sie die besonderen Feinheiten kennen, sonst können Probleme nicht vermieden werden. Es gibt eine separate Kategorie von Touristen, die gerade wegen der Vielfalt der Früchte in dieses asiatische Land reisen.
10. Pitahaya
Jetzt in Thailand begann der Anbau eines Kaktus, der historisch in Mexiko gewachsen ist - dieser Pitahaya ist besser bekannt als Drachenfrucht. Ein Merkmal der Pflanze ist, dass sie ausschließlich nachts mit schönen weißen Blüten blüht. Wenn die Früchte reifen und der Kaktus in einer Jahreszeit bis zu sechsmal tragen kann, sehen sie sehr exotisch aus: Die ovale Form der Früchte ist mit rosa Schuppen bedeckt, deren Spitzen grün sind. Die Schale der Pflanze lässt sich leicht mit einem Messer schneiden. Im Inneren befindet sich ein saftiges Fruchtfleisch, das rot oder weiß sein kann, und das Ganze wird von mehreren schwarzen Samen wie Kiwi durchdrungen. Beim Verzehr sind diese Samen nicht zu spüren. Leute, die zuerst Drachenfrucht (ein anderer Name) probieren, sollten sich nicht darauf einlassen. Saftiges wässriges Fruchtfleisch mit Kiwi-Bananen-Geschmack kann Durchfall verursachen.
9. Tamarinde
Eine indische Dattel oder Tamarinde ist einer Bohne sehr ähnlich. Thailänder verwenden unreife Früchte für die Herstellung von scharfen Saucen und Gewürzen, und reife Früchte für Desserts. Früchte ähneln Datteln, die in Schoten sind. Einheimische trinken gerne Tee mit ihnen, weil sie sie durch Süßigkeiten ersetzen. Tamarinde hat eine reiche Zusammensetzung an Vitaminen und Mineralstoffen, weshalb sie in der Alternativmedizin weit verbreitet ist. Unerfahrene Reisende sollten diese „Süßigkeiten“ besser nicht wegen der gleichen abführenden Wirkung missbrauchen.
8. Salak
Schlangenfrucht wird auch Hering genannt und wächst auf Palmen, deren Blätter Dornen sind. Früchte von brauner Farbe sind mit Rauheit bedeckt, für die sie den Namen "Schlange" erhielten, da sie den Schuppen dieses Tieres ähneln. Der Geschmack des Fruchtfleisches ist sehr spezifisch, adstringierend und kann je nach Sorte Erdbeeren, Bananen, Kirschen und einigen Nüssen, Baldrian und Corvalol aus der Ferne ähneln. Ohne Erfahrung ist es sehr leicht, beim Schälen viele kleine Kratzer zu bekommen. In der Pulpa befindet sich ein Knochen, der besser nicht zu nagen versucht. Salak ist auf der Liste der köstlichsten exotischen Früchte.
7. Noina
"Sahne" oder "Zuckerapfel" ist eine der beliebtesten Früchte in Thailand. Früchte haben eine abgerundete Form und sind mit einer Schale bedeckt, die aus zahlreichen Tuberkeln besteht. Die Hautfarbe variiert von grün über grün-blau bis grau und der Apfel ähnelt eher einem Tannenzapfen. Unter der Schale befindet sich ein köstliches und saftiges Fruchtfleisch, das wie Apfelmus aussieht und zur Herstellung verschiedener thailändischer Desserts verwendet wird.
Einige essen Obst mit einem Löffel. Dazu wird es in zwei Hälften geschnitten, aber Sie müssen berücksichtigen, dass es viele Samen gibt. Eine Frucht kann bis zu 40 große Samen enthalten. Sie müssen mit diesem Apfel vorsichtig sein. Trotz der großen Anzahl nützlicher Substanzen hat er auch seine Nachteile. Saft, der mit den Augen in Kontakt kommt, kann das Sehvermögen beeinträchtigen, und Samen führen zu Vergiftungen, wenn Sie sich dazu entschließen, daran zu nagen. Zellstoff wird schwangeren Frauen wegen des hohen Kalziumgehalts nicht empfohlen.
6. Papaya
Thailändische Melone kann Papaya genannt werden - eine der beliebtesten Früchte in Thailand. Es gibt viele Papayasorten, aber Experten empfehlen, eine gelbe Sorte zu wählen, damit die Seiten der Früchte rosa sind. Die Sorten sind vielfältig und schmecken von Karamell über Pfirsich bis hin zu Kaffee und Schokolade. Thailänder putzen und essen Papaya wie eine Melone, aber nach dem Putzen kühlen sie immer vor dem Essen ab. Melone wird ebenfalls auf dem Scheiterhaufen zubereitet und erhält dann den Geschmack der Krume von frisch gebackenem Brot. Papaya passt gut zu Fleisch. Es kombiniert nicht nur den Geschmack, sondern beschleunigt auch den Herstellungsprozess.
5. Mangostan
Die "Königin der Früchte" nennen die Thailänder Mangostan. Der Legende nach ist dies die erste Frucht, die Buddha den Menschen gab. Mangostan hat eine dicke braune oder violette Schale und ähnelt im Fruchtfleisch einer Knoblauchzehe, da sie in Segmente unterteilt ist. Im unteren Teil der Frucht gibt es immer Blütenblätter und wie viele Blütenblätter die Frucht hat so viele Läppchen im Fruchtfleisch. Mangostan ist ein thailändischer Marktführer für Nährstoffgehalte. Es wird besonders für Xanthone geschätzt - natürliche Antioxidantien, daher werden Früchte sowohl in der Medizin als auch in der Kosmetik verwendet.
4. Rambutan
"Haarige Frucht" nennt man Rambutan in Thailand. Und das alles aufgrund der Tatsache, dass seine Früchte Walnüssen mit roter Schale ähneln und mit langen harten Haaren bedeckt sind. Die Reife von Rambutan wird durch die Farbe der Haare bestimmt. Sie sollten rot sein. Das Fleisch im Inneren erinnert an elastisches Gelee von weißer Farbe und ist sehr lecker. Die Schale ist leicht entfernbar. Um dies zu tun, hebeln Sie es einfach mit Ihrem Fingernagel auf. Rambutan wird auch zur Herstellung von Seife, Kerzen, Kosmetika, Stofffarbstoffen und vielem mehr verwendet.
3. Litschi
Wenn ein Reisender in Thailand einen hohen Baum sieht, an dem leuchtend rote pickelige Früchte in Büscheln hängen - das ist Litschi oder chinesische Pflaume. Unter der holprigen Haut verbirgt sich saftiges Fruchtfleisch mit einem Geschmack nach Trauben, der an Gelee erinnert. Es sind die hellen Früchte, die Sie essen müssen. Wenn sie sich hinlegen, wird ihre Farbe dunkler und daher verschlechtert sich der Geschmack. Litschis selbst als Thailänder und Touristen betrachten die köstlichsten Früchte Thailands. Sie werden in einer Filiale verkauft. Wenn die Früchte abgerissen werden, verderben sie sehr schnell. Thailänder verwenden Litschi für Desserts, trocknen, konservieren, machen Wein daraus.
2. Longan
Die Ähnlichkeit mit einem großen Auge gab dem Longan einen zweiten Namen - "Drachenauge". Auf einem Ast eines Baumes gibt es viele Früchte, die Nüssen ähneln. Longan-Schale ist sehr dünn und zerbrechlich. Darunter befindet sich ein saftiges Fruchtfleisch mit einem großen Knochen im Inneren, der als giftig gilt. Es ist die geöffnete Frucht, die dem Auge ähnelt. Früchte werden wie Trauben auf einem Ast verkauft. Sie unterliegen keiner langen Lagerung. Wenn Sie Obst aus Thailand mitbringen möchten, sollte ein Longan in Grün gekauft werden. Thailänder benutzen Longan überall. Neben Desserts machen sie daraus Wein, bereiten Suppe und eine Beilage für warme Gerichte zu. Der Tourist sollte sich nicht auf das Auge des Drachen stützen. Übermäßiger Verzehr kann zu Fieber führen.
1. Durian
Ohne Zweifel und ohne Konkurrenten gilt der König der Früchte in Thailand als Durian. Die Pflanze hat 30 Sorten, aber nur 9 sind essbar. Die Früchte sind wie eine Kugel. Ihre Oberfläche ist mit Haut bedeckt, die von zahlreichen Stacheln gedemütigt wird, die in ihrer Form Pyramiden ähneln. Durian-Größen können bis zu 10 kg erreichen. Das fleischige Fleisch ist gelb. Wenn die Frucht reift, ändert sich ihr Geruch, der süß und gleichzeitig faulig wird. Der Geruch ähnelt gleichzeitig dem Gestank von faulem Fleisch und faulen Eiern. Aus diesem Grund ist es Durianern in Thailand verboten, Hotels und Geschäfte mitzubringen, über die überall Warnschilder hängen. Es kann nicht außer Landes gebracht werden. Essen Sie Durian sofort nach der Präparation. Das Fruchtfleisch ist sehr lecker, es verschenkt Vanille und ähnelt Papaya. Es ist jedoch besser, die Früchte nicht selbst zu schneiden, da der Geruch in die Haut eindringt und es sehr schwierig ist, sie loszuwerden.